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崇她社推動社會公益   提昇女權不遺餘力

陳右果/專題報導

國際崇她社創立於1919年11月8日，由美國紐約州水牛城9個創始社組成，國際總社設置於美國伊利諾州芝加哥市，目前有67個國家，劃分為32個行政區(district)，約1,200多個社(club)，會員總數約32000人。

1963年嚴吳舜文女士在台灣創立第一個社(臺北一社)，目前有17個社，社員約550位，1982年依法向內政部登記成立中華民國總社。

台灣與日本、韓國並屬26區，於2006年從第26區分出獨立為31區，31區一方面結合各社之力量，舉辦全國性之大型活動，諸如交通安全、反毒、環保、消除婦幼暴力等，均獲得熱烈之迴響。

崇她社另一方面凝聚共識，參與國際活動，做好國民外交，亦贏得國際間普遍的肯定與讚賞，尤其是捐贈國際總社芝加哥總部的會議廳乙事，更是意義非凡，除在會議廳門邊掛有「中華民國崇她社捐贈」之銅牌，會議廳內更永遠掛著一面銅製的中華民國國旗。是我國目前極少數在開國際會議時，可以舉中華民國國旗入場的國際社團之一。

 台中社於1972年5月9日，由前省議員，國立勤益大學的創校校長王國秀社長所創立，即將屆滿40週年，目前有35位社員，均來自各行各業事業有成，又充滿熱誠與理想的傑出職業婦女，其中包括前內政部長葉金鳳、私立惠明學校執行長陳淑靜、總統府資政蔡玲蘭以及臺灣省會計師公會中部辦公室主委黃桂珠等人，他們都致力發揮影響力，推動社會公益，並提昇女性社會經際地位不遺餘力。

國際崇她台中社  一股讓社會往上提昇的力量

為了幫助行動不便的民眾，國際崇她台中社，募集愛心捐款88萬，日前捐贈一輛復康巴士給台中市政府，並捐贈獎助學金給台中女中、文華高中及台中家商等學校清寒學生以及社福團體，崇她社希望藉此拋磚引玉，喚起社會更多愛心一起共襄盛舉。

  國際崇她台中社除捐贈復康巴士外，同時捐助唐氏症協會獎助學金，另外也頒發台中市高中獎助學金16萬元、大專院校3萬元、台中惠明學校1萬元，捐贈關懷家庭暴力及未婚婦女的雲萱婦幼文教基金會2萬元。

   值得一提的是，為協助受暴婦女走出陰霾及重新進入職場，崇她社也與勵馨基金會舉行義賣活動，成立二手商品物資分享中心，不定期舉行義賣活動，為物資分享中心籌募經費，提供婦女支持性就業機會。 

  崇她社表示，崇她社以推動婦女團結和社會公益福利為目標，他們希望投入社會慈善活動，讓每個人都有機會激發自己的潛能，提昇自己的同時也回饋並奉獻社會。

陳右果/報導

「將沒落造紙工業打造成為文化教育中心，

復興紙業傳統文化。」南投縣埔里鎮廣興紙寮負責人黃煥彰矢志振興台灣造紙文化。

從接手廣興紙寮以來，黃煥彰首創遊客動手DIY，自己做紙自己用、親身參與造紙的創意發想讓廣興紙窯一砲而紅。

打響品牌知名度，也打動遊客的心，包括校外教學的學生及海外遊覽觀光客，廣興紙寮參觀人潮絡繹不絕。

廣興紙寮的文化創意值得地方傳統產業借鏡，從興盛到式微，從危機再到轉型而發揚光大。廣興紙寮轉型成功的故事值得在地產業參考。

水質優勢  成就埔里在地紙文化

  民國60年代埔里人文薈萃，藝文風氣鼎盛，加上愛蘭台地水質良好，先天優勢及環境條件皆備。

黃煥彰指出，當時最重要的造紙產業因市場需求蓬勃發展，也將發韌於日據時期的「埔里製紙所」再度延伸。

黃耀東老先生，1965年創設「廣興製紙加工所」，也是現在「廣興紙寮」的創始人，精緻優良的紙質，除了內銷更大量出口日本、韓國，且供不應求，開啟了手工造紙的全盛時期。

極盛期埔里就有50家左右紙廠，隨著時代變遷，手工紙業也被大量機械工廠取代，一夕之間，手工紙業萎縮到僅存5、6家的夕陽傳統工業。

創意發想 親身體驗造紙樂

  一直到「廣興紙寮」第二代傳人黃煥彰接手

，將紙寮轉型成為紙業教育園區，才再造手感工業新局，走出一條艱辛卻富含人文意義的美學大道。

從小就與老師傅朝夕相處，讓黃煥彰深刻體驗紙與人的厚重情感關聯。

一張紙透過老師傅的手，從無到有，背後有老師傅的汗水淋漓與堅持執著，而紙傳遞了知識，讓文化得以延續，文化才是產業精神的支柱，也才是人之所以為人的終極目標。

70年代，日人宮崎清的社區總體營造概念，吹起一陣旋風，影響所及包括埔里酒廠及縣內各種社區的田園風格再造，讓地方的人發聲，參與經營，也把自己的理想分享給別人，用熱情傳遞樂觀的生活。

  黃煥彰也是受到宮崎清的理念啟發，加上與藝文名家如王灝的交往，讓他深感文化、藝術與在地精神的重要性。

廣興紙寮就在這種契機下，結合藝術、文學與美學廣而推之，也讓更多人參與製紙的流程。

自己動手做紙拓印、手抄押花，發揮創意書寫或做畫。激發美學想像力之餘，進而珍惜紙張，愛護文化的同時也愛護地球。

珍惜資源  研發環保材料 

  除了與藝術家合作的「台灣手工紙店」，讓美學創意產業成為日常生活的風格必需，園區內「埔里紙產業文化館」也展示藝術與文學的創作，如毛筆手抄金剛經、紙雕立體畫、紙皮包等結合美感應用於日常生活的創意商品。

  黃煥彰一直努力研發利用環保材質的原料造紙，目前已成功將筊白筍殼、甘蔗皮回收成為造紙原料。

除了保留傳統情感、文化藝術涵化及美學生活化之外，更讓愛護地球的觀念落實成為行動

，用實際的行動珍惜資源、愛護地球。

陳右果/報導

 醬油在中華飲食料理中，往往扮演美味的關鍵角色，在講求量產快速的現代社會裡，醬油製造被機器取代，風味也相對不佳，不過仍有人堅持苦法釀造傳統醬油，而且一做就做了100年，他就是位在彰化縣社頭鄉的新和春醬油釀造場第三代傳人張仕明。

古法釀製醬油  堅持實在與道地 

  新和春醬油創立於大正年間，歷經昭和、民國時期，從創始人張土牆、第二代張俊源，一直到張仕明，家族三代傳承一樣的心情，守著祖先留下來的醬油廠，不放棄傳統醬油的好味道。

  大部分的時間，張仕明沒得四處走動串門子，因為做醬油的老師父逐漸流失，他就必須守在這個醬油工廠裡，完成洗黑豆、發酵、裝甕裝瓶的許多繁複程序。

  從大正到民國一世紀的傳承，能夠存在記憶與時間的東西才是好東西，而張仕明所釀製的傳統手工醬油，絕對稱得上是美味的記憶。

張仕明的祖父張土牆，也是醬油廠的創辦人，當年從1缸、2缸，到蓋起一間一間的工廠，成了彰化社頭首屈一指的有錢人，日語十八番是當時電話號碼，張家是當時少數有能力裝設電話的望族。

取之社會用之社會  助窮人興教育

  張仕明說，雖然當時有賺到錢，但是祖父與父親本著取之社會用之社會的心，從八七水災的救助與出錢幫當時罹難的人辦後事，到捐出現在社頭國中的土地，以及提供教育獎助學生幫助弱勢學生就學，這種熱心公益的表現，也反映出新和春的企業公益精神。

  這種公益傳承的精神一直延續至今，張仕明回想起父親的教誨不禁悲從中來，「父親一輩子吃素，心地很善良，做醬油就是很實在，怎麼做就是堅持對人體有害的他不放。他還是秉持，做生意賺了錢還是要捐出來給社會上更需要的人，這一點影響我很大，我想精神可以一代傳一代，這就是新和春的傳承吧。」

談到公公張俊源，老闆娘感動的說，從來沒有想過這輩子會做醬油，結婚後看到公公老實做醬油的模樣，很是感動，當時的她告訴自己，一定要維護好這百年老店的招牌。

  新和春醬油電話：048-732018      地址：彰化縣社頭鄉社斗路一段592號

陳右果/報導           李念恩/企劃

波士頓西餐廳創立於1982年，在當時歌廳秀鼎盛的時期，許多民眾與歌星在歌廳秀表演玩後都會到這裡吃西餐與喝咖啡，當時只有波士頓是24小時全天候營業的西餐廳，一時之間秀場眾星雲集，歌舞昇平宛若不夜城。

30年來，許多西餐廳樓起樓塌起起落落，至今大概只有波士頓依舊屹立不搖，並堅持傳統風格，波士頓第二代老闆何明鴻表示，在坊間餐飲業一波波風起雲湧、此起彼落的競爭下，西餐附加火鍋、沙拉吧吃到飽的噱頭中，難免失去西餐廳經營的主軸，波士頓並不隨波起舞，還是十分堅守傳統西餐口味。

一走進寬敞舒適的座位空間，晚上還有服務20多年的音樂家現場鋼琴演奏，加上溫馨桌邊服務，這讓懷念古典音樂西餐的老主顧們，依然能體驗到早年記憶中的美好舊時光。

除了傳統西餐  岩燒料理大受好評

除了傳統的西式鐵板牛排，波士頓研發推出的岩燒料理也大受顧客好評，聽著優美的琴聲一邊享用著岩燒牛排，不僅滿足了感官與食慾，同時也欣賞了一場專人桌邊服務的岩燒秀。
  波士頓西餐廳的岩燒料理，採用進口岩石，以超過300度的高溫進行燒烤，不加過度調味的佐料，最能吃出肉質鮮嫩度，不僅真材實料，以平實的390元價位起跳，讓一般的消費者都能享用到岩燒的美味，而為回饋顧客也推出優惠餐卷，買越多省越多。

岩燒方式可以讓客人嚐到肉的原味，且熟度可以自己控制，加上由法國進口的玫瑰鹽，別有一番風味在心頭，若想嚐嚐傳說中的岩燒料理，並體驗復古懷舊風，波士頓絕對讓人回味無窮。

波士頓西餐廳_____________________________
地址：台中市西區篤信街27號
電話：04-2202-2255 begin_of_the_skype_highlighting            

網址：http：//www.boston168.com/page/

[美味大推薦]-老台中人的共同回憶 波士頓西餐廳

百年老店撐過歲月洪流 依然屹立不搖的故事

     中國醫 弘光科大 明道大學 靜宜大學 學生會長專訪特輯

2011-05-27電子報位址>>>　http://issuu.com/citynews2011/docs/cn20110603

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品香館堅持不加一滴水的鮮奶油製作，濃郁的香氣加上特大號的份量，狂掀逢甲夜市品蛋塔旋風，19種口味的蛋塔上市，有包括原味、楓糖、焦糖、芙蓉、紅豆、地瓜、芋頭、抹茶紅豆麻糬、黑糖麻糬等多種口味可以選擇，如牛奶雪糕般的滑嫩，好滋味讓人驚豔，格外食指大動。

 品香館第二個堅持是手工製程，不斷揉捏麵粉餅皮讓蛋塔滋味更道地，在這麼充滿快速、機械化的社會，食物若能回歸到更原始自然的製作，很多好滋味才能傳承保留下來。

 品香館的第三個堅持，是以客為尊，熱忱親切的服務，讓顧客賓至如歸，以超愉快的心情享受高水準的黃金蛋塔，讓品嚐美食成為人生的一部分。

周年慶特惠價:瘋狂蛋塔3個100元 MINI蛋塔6個100元!! 美食饕客快搶購!!

鬼屋簡介：

 事隔一年後，中技鬼屋再度降臨到台中技術學院，推翻不同往年的血腥、現代恐怖，這次帶來了大家耳熟能詳的童話故事，不同的人物性格以及新的感官衝擊，帶給大家跟以往鬼屋不一樣的新鮮體驗，創造出中技鬼屋新的高峰。

※每日前三十名贈送從未發表的限量海報。

主辦單位：
國立台中技術學院 多媒體設計系 / 第五屆試膽大會籌備團
協辦單位：
國立台中技術學院 多媒體設計系 系學會
國立台中技術學院 國際貿易系
指導單位：
國立台中技術學院 多媒體設計系

活動時間：
2011/05/27(五) 13:00~20:00【17:00 停止售票】
2011/05/28(六) 09:00~20:00【17:00 停止售票】
※上午場 09:00~13:00
中場休息 13:00~14:00
※下午場 14:00~20:00
2011/05/29(日) 09:00~20:00【17:00 停止售票】
※上午場 09:00~13:00
中場休息 13:00~14:00
※下午場 14:00~20:00
活動地點：
國立台中技術學院 中正大樓1F 閱覽室
售票資訊：
預售票-->80元
(同時20人以上購票，隨票附贈扇子)
現場票-->100元

Facebook：第五屆中技鬼屋-童話

    [一中街動宣，吸引大批人群圍觀]

  [你也想來試試嗎？]

2011臺中夏季國際旅遊展 開跑

[精彩內容:苗栗桐花祭&100個去墾丁的理由]

2011-05-20電子報位址>>>　http://issuu.com/citynews2011/docs/cn20110520

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體驗尊榮高貴，盡在華納威秀Gold Class

什麼是『尊榮』？什麼是『高貴』？恐怕是無法用形容來解釋實際真正感受；但是如果說有機會能在日常生活中可以親身體會尊榮高貴的服務，那麼位在台中市河南路上的威秀影城的Gold Class，絕對讓人感受到如頭等艙般的饗宴，讓看電影成為不一樣的享受。

體驗 不一樣感受

走進七樓Gold Class的大廳，看到系列精采的電影海報，同時也看到餐飲吧檯及舒服的沙發，讓人覺得有如高級飯店般設備。美麗大方的公關部副理劉美蓉甜美地說：「目前中部地區的電影院市場趨於飽和，因此競爭力非常激烈，所以我們一直在思考，如何創造出另外『藍海市場』，創造另外的競爭優勢，所以決定在2003年1月18日在台中市威秀影城引進國際級的『Gold Class頂級影廳』，讓影迷們從進入戲院看電影到結束的過程中，有著不一樣的感受。」

劉美蓉副理表示，目前威秀影城中的Gold Class頂級影廳，可以容納70位貴賓，除了提供各式頂級飲料之外，同時也提供中外精緻餐點，絕對會讓看電影的貴賓有著皇家禮遇。

不僅如此，為了讓影迷感受到禮遇與尊榮感，劉美蓉副理認為，為了要區隔於一般戲院，Gold Class所追求的服務標準，已經不再是滿足影迷的基本需求，而是所有的工作人員必須要更加用心，讓這些來這裡的影迷們坐上豪華舒適的總統級般座椅時，有更著實至如歸的踏實感。

超越 創造新趨勢

儘管如此，雖然創造新的商機，但是不可否認的，超越現在才是增加競爭優勢。劉美蓉副理說：「在行銷策略上，基本上場次不多，因此我們非常重視服務態度，不能忽略每個小細節，因為這些金字塔頂端的影迷們，他們不只是欣賞電影情節，最重要的在服務過程中，他們所在乎的是否得到重視，才能認為花這一筆消費是值得的，更能享受輕鬆歡樂的氣氛。」

就因為如此，為了讓金字塔頂端的影迷們更加互動，Gold Class提供場地讓這些朋友歡聚，甚至不少情侶因在溫馨空間裡有驚喜求婚念頭，因此Gold Class決定，只要情侶願意來這裡求婚，我們一定讓他們一生最難以忘懷的記憶。

「時代一直變化中，影迷的需求愈來越多，就以服務業來說，我們絕對不能滿足現有的狀況，必須要時時刻刻保持並維持專注力，才能贏得影迷的信賴，」劉美蓉副理微笑說：「然而，唯一不變的，讓歡樂給大家的心，才是我們工作最大原動力。」

威秀影城 

地址：台中市西屯區河南路三段120－1號

服務專線：（04）3606－5566  

常春藤高中情境教學  英語輕鬆開口說

陳右果/報導         黃博文/企劃

為使國際化能在校園紮根，台中市常春藤高中率先推動外語情境教學計畫，建構情境教室教學，情境教學是學習外語最有效的途徑，常春藤校長廖萬清表示，學校重資建置英語情境教學的相關設施，提供校內外學生體驗嶄新的英語學習環境，宛若置身國外，從搭機、通關、投宿國外旅館、點餐到購物，都是透過模擬實境，讓學生輕鬆的學習實用的英語會話。

地球村時代來臨，學校應領航孩子與世界接軌，廖萬清指出，常春藤高中創校以來，洞灼機先，以雙語教育著稱，並深知當今英語教學關鍵，是培訓學生聽說能力，因此開設ESL課程，以虛擬實境教學方式，由外籍教師英語聽講教學，提升學生英語聽與說的能力。

外語組英語教師王佩郁表示，在ESL教學區，規劃設計了英語情境式教學設施，計分在機場、在機艙、在飯店、在超市、在餐廳、故鄉與木馬道等六大主題虛擬實境教學區。

外語組組長陳怡婷說，情境教學透過縝密實用的課程內容，設計巧妙生動的融入式情境教學設施，經由良好的融入式情境學習方式紮根，使課程兼具創新與實用性，達成展現和全球化接軌的脈動，並培養學生英語理解能力，進而做為各級學校英語教育的正面示範。

廖萬清進一步指出，虛擬實境區稱為IVY英語村，進入本村學生村民，均持有一本學習護照及學習教材，由外籍教師全英語情境式教學，並進行單元英語能力鑑定，其英語能力通過者，給與簽證認定。

藉由英語村情境教學激發學生學習動機、興趣，讓學生不用花大錢出國就可置身不同情境中學習語言，進而達到提昇學生外語能力，一舉數得。

  學生以英語輕鬆講

  學生點餐英語教學

英語村村長熊泰德

這是一位來自加拿大的外籍老師，他的名字叫做熊泰德，他曾在加拿大就讀Alberta大學，並且在台大進修企業管理碩士，其實Ted來台的初衷並不是教書，而是為了體驗不同的生活型態，放棄了在加拿大枯燥、乏味的銀行業務，選擇當一位英文老師，在常春藤教學認真，獲得師生一致讚賞。

彰師大40週年校慶  學怨祭挑戰恐懼   

 陳右果/報導     柯怡姍/企劃

彰化師範大學最受歡迎的學生社團人氣活動【鬼屋】，連續舉辦5年，每年場場爆滿，轟動全彰化，在春暖花開的春季，眾人的期盼下熱烈登場。彰師大課外活動指導組組長林玲怜表示，今年鬼屋活動主題為【學怨祭】，規畫以校園焦點話題─霸凌為背景，創意設計一連串氣氛詭異、內容恐怖的關卡挑戰大家的膽量，觀眾必須完成任務才可以順利”存活下來”，希望藉由寓教於樂的方式，刺激青年學子反思校園霸凌的防治。

活動邀來彰師大主任秘書蔣筱珍，她在致詞時說，人有情感也會有恐懼，藉由40週年校慶的學怨祭，讓參加的學生及民眾重新認識自己的恐懼，面對及正視恐懼，然後處理面對它，蔣筱珍在全程參加闖關後表示，活動內容有尋寶、互助與勇敢前進的設計，在遊戲裡也可以學習團隊合作與勇氣。

  活動總召王則欽說，活動由資管、企管、會計及商教4系近600位學生主動熱情投入策畫與推動，慶賀幸福校園的彰化師大即將邁入40年，不只可以挑戰自己的恐懼程度也可以體驗層層關卡的創意過程。

 工作人員與彰師大師長開心合照  

    蔣筱珍呼籲同學重新認識恐懼

  王則欽介紹工作人員

陳右果.許宏綸/台中報導    黃佩玲/企劃

近年來，因台中五期生活機能發達，不僅商業機能健全，同時這裡有許多不同的異國美食餐廳林立，就因為許多美食商家競爭優勢，難怪吸引許多外縣市饕客前來品嚐，不愧是東方的曼哈頓。

位在台中五期享有盛譽的『日出嵐山』日本料理餐廳，總經理張家樂先生所堅持以『美味求真、美味創造、殷勤款待』為宗旨，於去年三月在精誠路與大墩十一街交叉口開幕，以走平價日本料理路線，同時高規格要求精緻與品質，希望每一位來『日出嵐山』，能夠細細品味鮮度。

總經理張家樂先生表示，做日本料理最重要的是『新鮮』，為了提高時間效率，我們堅持使用台灣本土食材作料理，再加上每位廚師都在凌晨時間到『築地』買貨，唯有這樣才能滿足消費者的口慾。由於經理張家樂先生在這個行業深根許久，對食材有相當要求，並且搭配四季推出最當令的客製菜單，在業界建立良好的口碑。

不僅如此，對於『日出嵐山』的蔬菜花果類，為了讓顧客在吃的味蕾上有著清脆甜味，所有的農產品都是來自於南投埔里歐亞農場，那裡是台灣精品食材產地之一。總經理張家樂先生認為，吃的東西要懂得『搭配』，才能知道食物的基本元素，才能吃到真正的原味，也才能體驗與享受『無負擔』的樂活時光。

『日出嵐山』日本料理餐廳有兩樓，共200個位置，可容納16桌筵席，非常適合宴請親朋好友、洽談公事、謝師宴甚至可以單純地犒賞自己的味覺，讓顧客滿足於頂級奢華享受，同時有半價消費，相信絕對讓人感受到台灣本土食材的鮮甜與日本料理的精華。